Empresa de restauració col·lectiva

Busquem incorporar cuiner/a per cobrir substitució (de juliol a desembre) en una residència de la 3ª edat situada a Mora d'Ebre.
Funcions:
□ Crear menús i participar en la seva elaboració
□ Realitzar inventaris i controls de materials, mercaderies, etc. d’ús en el departament.
□ Realitzar propostes de comandes de mercaderies i matèries primes i gestionar la seva conservació, emmagatzematge i rendiment.
□ Supervisar i controlar el manteniment i ús de maquinària, materials, utillatge, etc. del departament, realitzant els corresponents inventaris i propostes de reposició.
□ Supervisar al equip d’ajudants de cuina.
□ Gestionar tasques administratives: control d’albarans, realització de costos, inventari, confecció de menús, realització de comandes a proveïdors.

Jornada 40 hores / setmanals

1 any d'experiencia demostrable com a cuiner de restauració col·lectiva, preferiblement en Residencies i/o centres hospitalaris.
Formació en Hosteleria o Cuina
Clara orientació al client.
Capacitat de treball en equip i lideratge.
Autonomia.
Habilitats comunicatives
Iniciativa.
Orientació a resultats.
Responsabilitat.
Organizació.